Scoperta Eccellente
Un’eccellente scoperta dietro ogni “perché”
Condivideremo con voi tutto il viaggio che ci ha portato a creare le nostre uova di Pasqua “02 OvOlio”, poiché, crediamo che ogni dettaglio abbia un significato, che ogni scelta abbia una ragione profonda, e che ogni domanda meriti una risposta.
Soddisfare la vostra curiosità quindi, è per noi il primo passo per farvi scoprire ed apprezzare la bellezza e l’autenticità dei nostri prodotti.
SIMBOLISMO NUMERICO
Il Perché del numero “02” in etichetta
Il numero “02”nel titolo “02 OVOlio” rappresenta la perfetta armonia tra i due elementi principali: il cioccolato gran cru “Araguani” che ha origine in Venezuela e il nostro olio extra vergine biologico “82 la Pacchiana”, nato in Calabria.
Un codice segreto insomma, che accompagna tutti i prodotti a marchio Amaliù e che, in questo caso, rivela la ricetta perfetta, quella che nasce dall’incontro tra il cioccolato di qualità superiore e l’olio biologico di pregio, fino a dare vita a un’esperienza culinaria senza pari.
Olio Evoluzione
Il Perché abbiamo voluto “osare” con l’olio
L’olio extravergine di Oliva biologico «82 la Pacchiana», lavorato a freddo, contribuisce ad arricchire il cacao di polifenoli, potenti antiossidanti naturali che contrastano i radicali liberi, conferendo al cioccolato una nota fresca e fruttata.
Inoltre, l’olio extra vergine di oliva e gli ingredienti biologici utilizzati nella produzione dell’uovo di Pasqua “02 OvOlio”, sono naturalmente privi di glutine.
Questo riduce il rischio di “contaminazione crociata” durante il processo di lavorazione.
Uovo Certificato
Il perché il nostro Uovo è veramente “gluten free”
Quando parliamo di ingredienti come l’olio e il cioccolato, ci troviamo di fronte a elementi puri e autentici, che non richiedono alcuna aggiunta per amplificarne il gusto.
Sia le fave di cacao che le olive non contengono la proteina del glutine tanto che il rischio di “contaminazione crociata” è significativamente ridotto.
La contaminazione crociata infatti, può verificarsi quando cibi privi di glutine vengono a contatto con superfici o utensili contaminati con glutine.
Cacao esclusivo
Il Perché abbiamo scelto il gran cru monorigine del Venezuela
Siamo in Venezuela, la terra considerata capitale mondiale del cacao di alta qualità.
Un ecosistema unico al mondo, dove la cordigliera delle Ande incontra l’ambiente misto d’acqua dolce e salata del lago-estuario di Maracaibo ed infine il Mar dei Caraibi.
Terra d’elezione ancestrale per il cacao, la zona Sur del Lago ha un clima prettamente tropicale, dove temperature ed umidità rimangono elevate e costanti lungo tutto l’arco dell’anno.
Scelta matura
Il perché ti facciamo scegliere tra quattro proposte
Dopo aver saggiato numerose combinazioni di ingredienti per come realizzati dalla Maître Chocolatier, Donna Amalia ha selezionato con cura quattro abbinamenti straordinari capaci di incarnare l’autenticità e la qualità delle materie prime.
Una volta deciso l’uso del cioccolato Gran Cru Monorigine al 72%, proveniente dalla terra d’elezione ancestrale per il cacao, ovvero il sur del Lago in Venezuela, ha curato gli abbinamenti del cacao con le altre materie prime, così che ciascuno dei ripieni fosse in grado di celebrare il territorio e le sue eccellenze.
SCEGLI IL TUO UOVO DI PASQUA 02 OVOLIO”
Ogni morso di “02 OVOlio” è un viaggio attraverso i sapori e le storie di terre lontane e vicine, un tributo alla bellezza della natura e all’impegno per la qualità e la sostenibilità.
Con “02 OVolio”, non stiamo solo celebrando la Pasqua, ma anche la ricchezza e la diversità dei nostri territori e delle nostre tradizioni culinarie.
02 OVOLIO AL PISTACCHIO
La pasta di pistacchio verde di Bronte IGP, con i suoi sapori intensi e aromatici, racconta la storia delle colline siciliane e dell'impegno per la qualità delle materie prime.
02 OVOLIO ALLA GIANDUJA
La gianduia con le nocciole Piemonte IGP, ricca e avvolgente, evoca i paesaggi delle Langhe e la passione per la produzione di nocciole di alta qualità.
02 OVOLIO AL MANDARINO
Il cioccolato bianco, con la sua dolcezza delicata e i suoi accenti aromatici, viene utilizzato in abbinamento con il condimento extra vergine bio al mandarino affinchè i profumi freschi e vivaci, possano riportarci direttamente al terreno fertile della Calabria.
02 OVOLIO ALLO ZENZERO
Un pregiato blend di cioccolato bianco amalgamato con una nota leggermente piccante, aromatica ed un piacevole sentore di limone che gli viene conferito dal condimento di olio extra vergine BIO aromatizzato allo zenzero, che ci riporta ai sapori sprigionati dalla terra d’Oriente.
Significato profondo
Il perché abbiamo voluto “graffiare” Il guscio
I graffi sul guscio dell’uovo non solo conferiscono un carattere unico al prodotto, ma evocano anche la storia di qualità e passione che si cela dietro la sua creazione.
I solchi tracciati dalla Maître Chocolatier sul guscio diventano quindi un simbolo di autenticità e di un legame profondo con la terra e le sue meraviglie naturali.
Il guscio graffiato dell’uovo di Pasqua “02 OVolio”; non è dunque segno di imperfezione, ma porta con sé un significato profondo e simbolico, un legame autentico con le origini e la terra stessa.
Il perché il nostro packaging è totalmente “plastic free”, riciclabile, riutilizzabile.
L’azienda vista la sua adesione ai dieci principi dell’UN Global Compact dal luglio 2022 sta sviluppando infatti una progettazione a lungo termine per la riduzione degli imballi e per l’utilizzo di materiali innovativi e completamente riciclabili. Per questo, il packaging di “02 OVOlio” è una celebrazione della plastic free ed è stato progettato con cura per ridurre al minimo l’impatto ambientale e massimizzare la versatilità e la praticità.
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Al centro di tutto c'è un barattolo di acciaio, elegante e resistente, che racchiude l'uovo di cioccolato Gran Cru Monorigine Venezuela al 72%. Il materiale del contenitore è in acciaio che già per sua natura è un materiale che può essere riciclato infinite volte.
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In più, dopo averlo aperto, potrà diventare un particolare oggetto di arredo e di design in cucina. Il barattolo, infatti, è dotato di un'etichetta in ceramica e potrà essere riutilizzato come contenitore per le spezie o per il caffè. Sul coperchio poi, c'è anche una margheritina in ceramica. Questo piccolo dettaglio ha una duplice funzione: garantisce che prima dell’uso, il barattolo sia ben adeso alla scatola in cartone ma, una voltaseparato dalla confezione, si trasforma in un pratico magnete, comodissimo per appendere fotografie, cartoline, immagini, senza dover forare la parete.
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Lo scatolo di cartone infine, è realizzato in carta FSC ed è autoportante cioè privo di colle e di etichette, così da ridurre al minimo gli sprechi e l'inquinamento.
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E… per il tocco finale che rende tutto ancora più speciale, lo scatolo stesso potrà essere riutilizzato. Basterà infatti, rimuovere il bastoncino in legno applicato al lato dello scatolo ed inserirlo negli appositi fori posti sulla parte superiore ed inferiore della confezione, per farlo diventare un pratico contenitore porta oggetti.
