Dieci anni orsono, la nascita del figlio di mio nipote, ha dato un senso alla mia vita e mi ha invogliato a continuare a credere che tutto ciò che producevo doveva essere sano e principalmente fatto per salvaguardare le “generazioni future”.

Da allora, ho preteso che l’Azienda Agricola, che porta il mio nome, lavorasse anno dopo anno anche per consolidare una nostra idea di “salvaguardia” ambientale.

Ed è proprio facendo così che abbiamo attratto sempre più consumatori e visitatori da tutto il mondo.

Pensando al loro benessere poniamo noi per primi le basi per sviluppare un percorso di acquisizione di consapevolezza e ci preoccupiamo di sapere esattamente che effetto produce ogni nostra azione sulla varietà del paesaggio, delle colture e della biodiversità.

Ecco perché anche oggi ad 84 anni il mio sguardo si volge verso il futuro con un pensiero positivo. Sono certa infatti, che chi verrà dopo di me gestirà l’uliveto, facendo evolvere questa mia idea che pretende di coniugare la qualità del prodotto con la produzione sostenibile.